在贵州省习水县的习酒镇，三伏天的炎热与赤水河畔的酒香交织在一起。这座因白酒而闻名的小镇，承载着贵州习酒七十余年的历史积淀。
蜿蜒的赤水河穿行于习酒镇，为这里的白酒酿造提供了得天独厚的环境。
走进习酒厂区，老厂房与现代化生产线相互映衬，传统工艺与高科技设备和谐共存。这家传承悠久的白酒企业，在科技创新的推动下不断焕发新生。
在制曲车间，一台国内首创的高温复合型仿生压曲机正在高效运转。这台机器能够精准模仿人工压曲的动作，生产出形状完美的龟背状酒曲，为酿酒微生物提供了理想的生长环境。
制曲车间内，工人们在现代化设备的辅助下有序作业。
为确保制曲过程精准可控，习酒还引入了无线温湿度监测系统。通过实时监控曲房内的环境数据，技术人员能够更科学地指导生产流程，显著提升了曲坯发酵的质量。
在包装环节，智能化转型同样展现出传统企业的创新决心。位于李子春包装物流园的数字大屏，直观显示着生产线的实时运行状态，为工人提供清晰的操作指引。
更为引人注目的是车间内的全自动包装生产线。在这条生产线上，智能设备几乎完全取代了人工操作：自动压盖机、装盒机和输送装置协同工作，大幅提升了生产效率。
全自动包装生产线展示了习酒在数字化转型中的显著成果。
与过去相比，现在一条包装线所需的人工数量从16人减少到仅需2人监控设备运行，生产效率实现了质的飞跃。
在仓储环节，智能化同样发挥着重要作用。5台智能机器人正在忙碌地将成品酒搬运至托盘，并通过5G混合专网指挥的AGV系统精准送达仓库。这种高效、低差错率的物流解决方案，极大地提升了仓储管理效率。
仓储环节中，智能机器人精准高效地完成货物搬运。
从制曲酿造到包装管理，再到仓储物流，科技的融入为习酒的传统酿造工艺注入了新的活力。正如习酒相关负责人所言："数字化转型不是选择题，而是必答题。"
