陕西省咸阳市淳化县近年来在农业产业发展方面取得了显著成效。作为“中国荞麦之乡”和“淳化瑞雪苹果”的产地，该县正以“土特产”升级为核心动力，推动产业振兴。
围绕“果畜菜菌荞”特色产业，淳化县通过实施“品种培优、品质提升、品牌塑造”战略，全面推进农业产业升级。其中，瑞雪苹果和荞麦产业链的突破尤为突出。
在瑞雪苹果方面，该县依托独特的地理优势和政策支持，将其作为乡村振兴的重点项目。计划在未来五年内发展瑞雪苹果10万亩，带动全产业链产值达到60亿元。今年已整合资金3500万元，新栽植10470亩，高接换优2214亩，建成百亩示范方18个，总面积达3.3万亩。
在荞麦产业方面，淳化县以“淳化荞面饸饹”这一千年美食为基础，重点发展荞麦全产业链。通过线上直播带货和线下餐饮店推广，全县已发展荞面饸饹餐饮店1600余家，荞麦全产业链产值突破10亿元。此外，还开发了荞麦精酿啤酒、荞麦醋饮等特色产品。
为推动农业与旅游融合，淳化县打造万亩荞麦花海和趣味亲子采摘项目，并建设特色农产品小镇。同时，通过举办“村BA”、半程马拉松等体育赛事，进一步提升乡村旅游吸引力。
今年1-5月，全县规模工业总产值、固定资产投资和限额以上社会消费品零售额分别增长21.6%、22%和21.9%，在上半年全市重点项目观摩中位列第4。这些成绩的取得，得益于该县对农业产业转型升级的高度重视和科学规划。
未来，淳化县将继续以农业“小特产”撬动发展“大格局”，推动乡村振兴迈上新台阶。随着瑞雪苹果的清甜和荞麦饸饹的醇香不断飘散，这片黄土地正孕育着乡村振兴的新希望。
