8月2日，内蒙古第二届羊杂产业品牌推介会暨四子王羊杂美食文化节在乌兰察布市四子王旗的格根塔拉草原盛大开幕。本次活动以“品味草原羊杂、探索京羊古道、畅游神舟家园、揭开宇宙奥秘”为主题，吸引了来自全国各地及相关领域的专业人士参与。
活动汇聚了众多标准化专家和知名餐饮企业代表，共同探讨将地方特色小吃发展为百亿级产业链的可能性。会议明确指出，将以四子王旗的“杜蒙羊”和“戈壁羊”两大国家地理标志产品为核心，构建从养殖到餐桌的全产业链标准化体系。
本届文化节亮点纷呈：世界烹羊大赛上，来自10个国家的顶级厨师同场竞技；国际美食博主通过“蒙袍霓裳·舌尖奇缘”活动，在海外传播草原饮食文化。此外，全国30余家供应链企业参与了羊杂订货会并达成多项合作意向，专项补贴政策也同步实施。值得关注的是，本次大会还发布了羊杂标准化示范店设计大赛的成果，为传统餐饮业的连锁化转型提供了新思路。
活动期间，“神舟草原美食之旅”吸引了数万名游客，成为推动当地文化旅游与产业融合的重要引擎。与此同时，羊产业链美食摄影展、羊杂大健康产品展示等创新形式也进一步拓展了产业发展空间。
活动现场布置了一个巨型铜锅作为 centerpiece，随着热气腾腾的汤汁翻滚着羊肠、羊肚，浓郁的香味扑面而来，吸引了众多游客和群众驻足观看并拍照留念。
本次文化节由中国烹饪协会、自治区农牧厅及乌兰察布市人民政府共同指导，内蒙古餐饮与饭店行业协会与四子王旗政府联合主办。活动将持续至8月7日，并将陆续开展奶茶技艺大赛、草原美食展和星空篝火晚会等十余项精彩活动。通过“产业+文化+旅游”的深度融合模式，全面展示羊杂产业从传统到创新的转型路径，旨在打造区域特色经济品牌，为全国县域经济发展提供借鉴。
