萍乡市将绿色食品产业作为全市"4+2"新动能培育的重要领域，通过高位推动，并采取了一系列有效措施，使当地绿色食品产业呈现蓬勃发展态势。据最新统计数据显示，2024年该市规模以上食品企业实现营业收入61.24亿元，同比增长22.7%。目前，累计培养出农业产业化国家重点龙头企业6家、省级龙头企业66家，其中营收超过10亿元的企业有4家，过亿元企业达28家。
在产业发展规划方面，萍乡市已科学制定《萍乡市绿色食品产业高质量发展规划（2024—2035年）》，确立了打造"湘赣边食品产业科技创新高地、中部地区绿色食品集散中心和最具影响力的'中国辣都'"的总体目标。同时构建了"一核一园五大集群"的空间布局，并设定了"产业集聚、产品高端、产值百亿"的发展愿景。
特色产业发展方面，萍乡市充分发挥本地生态资源优势，重点发展现代种业、优质稻米、草地畜牧、设施蔬菜和硒锌功能农业等主导产业。目前已成功培育水稻种业、富硒大米、禽蛋、黑山羊等多个具有区域特色的农业产业链。其中，作为"杂交水稻制种之乡"，当地年制种面积稳定在30万亩以上，种子供应量占全国近20%。
科技创新方面，萍乡市通过建设湘赣边食品现代产业研究院等举措，深化与国内高校和科研机构的合作。甘源食品、花蝴蝶食品、百约食品等一批骨干企业通过加大研发投入，在产品创新和技术突破上取得了显著成效。例如，甘源食品2024年研发经费投入增长34.67%，成功推出芥末味夏威夷果新品，并实现单品年销超2.5亿元。
此外，萍乡市还大力推进食品科技产业园建设，已建成"一园六区"发展格局，入驻企业达23家。自2023年以来，当地创新推出的"农贷通"金融服务产品累计发放贷款2.5亿元，有效解决了36家企业融资难题。
在产业数字化转型方面，甘源食品股份有限公司入选江西省2025年第一批"小灯塔"企业名单，百约食品则成功获评"数智工厂"称号。这些企业在智能制造和科技创新方面的探索，为当地绿色食品产业高质量发展注入了强劲动力。
